Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Новосибирск
Новосибирск

Рыбочистки

арт: 177422
В наличии
35 470
Россия
арт: 176941
В наличии
48 750
Россия
арт: 177383
В наличии
62 720
Финляндия
арт: 356663
Уточнить у менеджера
493 910
Германия
арт: 356664
Уточнить у менеджера
617 490
Германия
арт: 356665
Уточнить у менеджера
947 920
Германия
В последние годы стал значительно возрастать интерес к здоровой пище. Для многих заведений общественного питания, которые идут в ногу со временем, важно удержать постоянных и привлечь как можно больше новых клиентов. Поэтому есть необходимость создавать и постоянно обновлять блюда из натуральных ингредиентов.  
Особенно востребованным продуктом при здоровом питании является рыба. Ее частое употребление способствует оздоровлению организма человека, улучшает мозговую деятельность. Обработка рыбы в больших объемах занимает достаточно много времени, поэтому повара начали использовать различные приспособления, позволяющие ускорить рабочий процесс. Одним из них была рыбочистка, благодаря ее использованию тушку рыбы можно очистить за несколько минут до идеального состояния. 

Принцип работы 

По внешнему виду устройство напоминает удлиненную ручку, на конце которой находится фреза с многочисленными зубцами. Управление устройством осуществляется с корпуса. Электрический привод может работать от встроенного аккумулятора либо от сети. Фреза закрыта полностью колпаком, что защищает от разлетания чешуи. У более дорогих моделей в конструкции есть емкости для сбора отходов. 
Для крупных промышленных предприятий есть более мощные и габаритные устройства с высокой производительностью. Такие приборы абсолютно устойчивы к воздействию влаги, корпус полностью изолирован. Фреза для очистки гораздо крупнее по сравнению с бытовыми моделями. В комплекте дополнительно есть три насадки. Корпус изготавливается из высококачественной  стали хорошего качества. Защитные элементы производят из поликарбоната. 
Промышленная рыбочистка имеет стационарный способ установки. В руках требуется держать лишь ротор с насадкой для чистки. Само же устройство устанавливается отдельно на рабочей поверхности.

Особенности и преимущества 

Из основных преимущественных особенностей приборов для чистки рыбы можно выделить следующие: 
•абсолютная бесшумность работы;
•эффективная очистка;
•достаточно компактные размеры и небольшой вес. 
Еще одним преимуществом можно назвать сохранение целостности тушки, мясо при чистке совершенно не повреждается. В зависимости от скорости чистки чешую может оставаться на рыбе либо же собираться в специальный контейнер. Очистить одну тушку и помыть ее можно всего лишь за несколько секунд. Оптимальный материал для изготовления контейнера – нержавеющая сталь либо пластмасса. 

Правила использования 

Чтобы быстро и качественно почистить рыбу, важно соблюдать несколько полезных правил:
•поверхность, где обрабатывается рыба, должна быть идеально сухой;
•для более комфортной работы можно закрепить рыбу за хвост с помощью клипсы на кухонной доске;
•перед использованием прибора стоит убедиться, что все подключено верно;
•после подготовки нужно закрыть все защитными элементами, чтобы защитить помещение от грязи; 
•перемещать устройство нужно от хвоста к голове.
После использования, рыбочистку необходимо отключить от питания, разобрать и тщательно промыть под теплой водой. После этого вытереть до сухого состояния. Хранить  рекомендуется в сухом месте, что не допустить его преждевременного выхода из строя. 

Нюансы выбора

Выбирая рыбочистку, первым делом важно определиться с ее производительностью. Профессиональные модели имеют более высокую мощность, благодаря чему за одинаковое время вы сможете почистить больше продуктов. Лучше отдавать предпочтение продукции от проверенного производителя, в этом случае она прослужит очень долго.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх