В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Новосибирск
Пункт выдачи товара:
Новосибирск
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
360 919
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать
арт: 171309
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 171305
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 171302
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Финляндия
арт: 171301
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Финляндия
арт: 171298
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 170975
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Германия
арт: 170971
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 170944
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 170943
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 170936
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Индонезия
арт: 170931
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 170923
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Индонезия
арт: 170919
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 297107
Уточнить у менеджера
9 600
Китай
арт: 170672
Уточнить у менеджера
9 930
Китай
арт: 170670
Уточнить у менеджера
10 060
Китай
арт: 305561
Уточнить у менеджера
10 440
Китай
арт: 170839
Уточнить у менеджера
10 490
Китай
арт: 297106
Уточнить у менеджера
12 370
Китай
арт: 170667
Уточнить у менеджера
12 890
Китай

Профессиональная макароноварка – современное тепловое оборудование для приготовления пасты и гарниров в ресторанах и кафе итальянской кухни, гостиничных комплексах и столовых. Модели различной производительности и габаритов подходят для любых предприятий общественного питания.

На складах компании RESTORATOR имеются макароноварки в наличии, возможна поставка оборудования под заказ и организация доставки товаров по России и СНГ.

Принцип работы и характеристики

Макароноварки для общепита используют для приготовления макарон, полуфабрикатов из муки (пельменей, вареников, равиоли и пр.), а также варки других продуктов.

В корпусе агрегата расположены вместительные ёмкости для варки, изготовленные из нержавеющей стали. Каждая ёмкость может быть оборудована одной или несколькими сетчатыми корзинами с разным числом секций.

Во время варки продукты бережно перемешиваются для предотвращения слипания. Цикл работы некоторых моделей заканчивается автоматическим подъёмом корзины из ванны, чтобы остатки воды могли стечь.

Повар управляет процессом с помощью регуляторов на панели, расположенной на фронтальной части машины. Переключатель настраивает время работы и режим нагрева.

Источник питания

Макароноварка в зависимости от типа предприятия может работать от электричества или газа. Электрические макароноварки более популярны, так как легко подключаются и являются относительно безопасными. Это оптимальный выбор для бара, ресторана или кафе.

Затраты на газ существенно ниже, но газовые макароноварки требуют профессионального монтажа и разрешений контролирующих служб. Такие модели чаще устанавливают на производственных линиях с большим объемом выпуска продукции.

Производительность и габариты

Основной технический показатель при выборе промышленной макароноварки – мощность установки. Мощные модели имеют высокую скорость нагрева воды и приготовления макаронных изделий. От мощности зависит цена на макароноварки - высокопроизводительные агрегаты обойдутся дороже.

Для заведений, специализирующихся на блюдах из макарон, ресторанов с большим количеством посадочных мест, а также для крупных пищевых комплексов предусмотрены производительные напольные аппараты. Они могут иметь одну или две варочные ванны большого объема.

Настольные макароноварки занимают меньше места и хорошо впишутся в рабочую зону небольшого заведения. Одной ванны будет вполне достаточно, если паста не является основным блюдом меню.

Полезные функции

Сетчатые корзины, помещаемые в рабочую ёмкость, позволяют отваривать два разных вида макаронных изделий одновременно. Удобные термоустойчивые ручки корзин исключают вероятность ожога.

Существуют макароноварки, оснащенные зоной перелива для удаления крахмальной и жировой пены.  Эта полезная функция позволяет воде, в которой готовится продукт, дольше оставаться чистой, а значит сэкономить время и электроэнергию на нагрев.

Количество воды в ванне контролируется датчиками уровня. При необходимости долив и слив воды осуществляются автоматически. Сливная трубка снабжена перфорированным фильтром, который препятствует засору.

Режим ожидания позволяет отсрочить момент запуска макароноварки на нужное время.

Преимущества

К основным преимуществам данного типа профессионального теплового оборудования относятся:

  • приготовление большого количества порций за короткий срок;

  • отсутствие необходимости контролировать процесс;

  • гарантия ожидаемого результата;

  • простота использования и обслуживания;

  • возможность использовать существующие варочные поверхности для готовки других блюд.

Компания RESTORATOR предлагает купить газовые и электрические макароноварки, а также другое надёжное и современное тепловое оборудование для вашего ресторанного бизнеса.  

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх