Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Новосибирск
Пункт выдачи товара:
Новосибирск

Пароконвектомат Angelo Po FX101G2

АРТ: 171904
Статус: Уточнить у менеджера
690 920
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 28 750 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение газ
*-Количество уровней 8, 10
*-Расстояние между уровнями 66 мм
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
*-Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара инжектор
*-Температурный режим от 10 до 300 °С
*-Мощность 19.5 кВт
*-Ширина 920 мм
*-Глубина 901 мм
*-Высота 1030 мм
*-Вес (без упаковки) 170 кг
*-Вес (с упаковкой) 182 кг
*-Производитель Angelo Po
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 18 мес.
Описание
Пароконвектомат Angelo Po FX101G2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы работы:

Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%
    Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
    Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C
Режимы приготовления:

Программируемый
    Ручной
    Delta T
    20 программ с 4 фазами
    3 программы разогрева
    5 программ копчения
    4 программы приготовления при низких температурах (low temperature cooking)
Особенности:

6 программ готовки с 3 ступенями
    Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры
    UR2 автоматический контроль влажности в процессе готовки + генерация пара на двойном уровне (DSG)
    ?Контроль температуры для конденсатора пара и сброса
    AOC: активная система управления избыточным давлением
    Система APM для контроля температуры
    Автоматическая программа мойки (SC2), в том числе с двойной дезинфекцией
    RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления
    Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора
    Функция ECO для экономии электроэнергии
    Ручная подача пара
    Настройки температуры в °C или °F
    Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением
    Выбор времени запуска
    Низкотемпературный пар
    Перегретый пар
    Состояние температуры PTM 
    ?Уровень герметичности IPX5
    Сенсорная клавиатура с задней подсветкой
    Распечатка данных интерфейса для приготовления? (HACCP)
    Кнопка выбора данных с подтверждением операций
    Отображение заданных и текущих функций приготовления
    Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения
    Одноточечный термощуп
    Клавиши сброса сигнализации
    Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)
    Дверь с двойным остеклением и открывается с промежуточным положением
    Съемные контейнерные стеллажи
    Галогенная подсветка камеры
    Регулируемые по высоте ножки?
?Дополнительные характеристики:

Вместимость:
    Гастроемкости GN 1/1: 10
        Противни 600x400 мм: 8
    
    Расход холодной воды: 40 л/ч
    Диаметр слива: 40 мм
    Высота слива: 10 мм
    Водозабор трубы: 3/4"
    Сток в канализацию: 460 мм
    Напряжение: 220 В
    Электрическая мощность: 0,8 кВт
    Внутренние размеры камеры: 645x510х755 мм
    Размер в упаковке: 1010х965х1256 мм
Опции (заказываются отдельно):

Вакуумный термощуп
    Душирующее устройство
    Комплект для копчения?
    Комплект для  пастеризации
    Вывод на печать данных аппарата
    Жировые фильтры
    Перенавешиваемая дверца
    Пластина с логотипом Angelo PO
    CCM пластина с персональным логотипом

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх