Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Новосибирск
Пункт выдачи товара:
Новосибирск

Пароконвектомат Angelo Po FX202E3

АРТ: 171806
Статус: Уточнить у менеджера
1 807 550
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 75 214 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение 220 В, 380 В
*-Количество уровней 20, 40
*-Расстояние между уровнями 66 мм
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм, 646x530 / 620x530 мм
*-Тип гастроемкости GN 1/1, GN 2/1
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара инжектор
*-Температурный режим от 10 до 300 °С
*-Мощность 55.5 кВт
*-Ширина 1193 мм
*-Глубина 1074 мм
*-Высота 1795 мм
*-Вес (без упаковки) 426 кг
*-Вес (с упаковкой) 472 кг
*-Производитель Angelo Po
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 18 мес.
Описание
Пароконвектомат Angelo Po FX202E3 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.

Режимы работы:

Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%
    Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
    Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C
Режимы приготовления:

Поддержание в горячем состоянии
    Delta T
    Разогрев
    Банкетинг (финишинг)
    Приготовление при низких температурах (low temperature cooking)
    Пастеризация
    Копчение (с внешним модулем)
    Вакуум
    Осушение
Особенности:

150 программ приготовления с 18 настраиваемыми фазами CF3 и обозначением выбора
    SaveCooking - возможность сохранять индивидуальные программы приготовления
    Автоматическое приготовление C3
    Функция MULTIEASY для одновременного использования совместимых программ приготовления блюд
    Функция MULTICORE для одновременного использования 2 основных термощупов
    Функция BE-1 для одновременного управления FX и Blitz
    Функция UMB: онлайн помощь руководством пользователя на дисплее
    Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры
    DCR прямой контроль влажности в процессе готовки + генерация пара на двойном уровне (DSG)
    ?Контроль температуры для конденсатора пара и сброса
    AOC: активная система управления избыточным давлением
    Система APM для контроля температуры
    Контроль времени на приготовление в секундах (SBS)
    Автоматическая программа мойки (TAS), в том числе с тройной дезинфекцией
    Автоматическое мытье дренажа ADC
    Функция TMC долгое и короткое ополаскивание
    RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления
    Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора
    Функция ECO для экономии электроэнергии
    Функция просмотра рецептов с фото и видео
    Ручная подача пара
    Настройки температуры в °C или °F
    Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением
    Выбор времени запуска
    Низкотемпературный пар
    Перегретый пар
    Состояние температуры PTM
    ?Уровень герметичности IPX5
    Сенсорная клавиатура с задней подсветкой
    Распечатка данных интерфейса для приготовления? (HACCP)
    Кнопка выбора данных с подтверждением операций
    Отображение заданных и текущих функций приготовления
    Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения
    Многоточечный термощуп
    EVC интерактивный графический дисплей
    Лист персонализированных рецептов (CMP)
    Клавиши сброса сигнализации
    6 скоростей вентилятора MFC со статической функцией
    Дверь с двойным остеклением и открывается с промежуточным положением
    Съемные контейнерные стеллажи
    Пластина с логотипом Angelo PO
    Галогенная подсветка камеры
    Регулируемые по высоте ножки?
??Дополнительные характеристики:

Вместимость:
    Гастроемкости GN 1/1: 24
        Гастроемкости GN 2/1: 12
    
    Расход холодной воды: 72 л/ч
    Диаметр слива: 40 мм
    Высота слива: 10 мм
    Водозабор трубы: 3/4"
    Сток в канализацию: 250 мм
    Внутренние размеры камеры: 890x825x1460 мм
    Размер в упаковке: 1305x1200x2173 мм
Опции (заказываются отдельно):

Вакуумный термощуп
    Душирующее устройство
    Комплект для копчения?
    Комплект для  пастеризации
    Вывод на печать данных аппарата
    Жировые фильтры
    Перенавешиваемая дверца
    CCM пластина с персональным логотипом?

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх