Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Новосибирск
Пункт выдачи товара:
Новосибирск

Камера шоковой заморозки Lainox PCMC82T

АРТ: 203202
Статус: Снят с производства

Данная товарная позиция отсутвует на складе. Товар снят с производства или временно не поставляется в РФ.

Наши менеджеры помогут подобрать наиболее подходящую для вас модель с аналогичными характеристиками.

Основные характеристики
*-Напряжение 380 В
*-Температурный режим охлаждения от 90 до 3
*-Температурный режим заморозки от 90 до -18
*-Количество уровней 27
*-Цикл охлаждения 90 мин.
*-Цикл заморозки 240 мин.
*-Расстояние между уровнями 60 мм
*-Противни 60х40 см Да
*-Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
*-Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
*-Мощность 24 кВт
*-Ширина 1600 мм
*-Глубина 2680 мм
*-Высота 2430 мм
*-Производитель Lainox
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Камера шоковой заморозки Lainox PCMC82T используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронно-программируемым управлением, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

В камере возможно использовать 4 тележки CT2764 вместимостью 27 противней 600x400 мм с расстоянием между уровнями 60 мм или 2 тележки CT5464 вместимостью 54 противней 600x400 мм с расстоянием между уровнями 60 мм, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы работы:

Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
    Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
    Мягкая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. с охлаждением до 3 °С и последующей заморозкой до -18 °С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18 °C
    Жесткая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40 °C
Особенности:

Функция установки времени и температуры
    Функция стерилизации
    Запись и установка программ
    Функция HACCP архивировния данных
    Устанавливающаяся вручную функция размораживания
    Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
    Выносной конденсатор с воздушным охлаждением
    Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
    Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
Дополнительные характеристики:

Производительность цикла заморозки: 420 кг/час*
    Вместимость: 2x 54 противней
    Размеры камеры: 870x2320x2120 мм
    Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С
* Производительность указана для заморозки сырых недрожжевых круассанов весом 60 гр.

Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх